فست فود برای آنهایی که طالب غذاهای آماده‌اند نامی آشناست اما تخریب آنزیم‌های کبدی ، فاکتورهای خونی، دیابت زودرس وغیره از عوارضی است که در پی استفاده از این غذاها گریبانگیر افراد می‌شود . برخی افراد تمایل دارند هر روز و یا در هر وعده غذایی از این مواد استفاده کنند، غافل از این که این مواد از نظر غذایی بی‌ارزش بوده و نیاز بدن را تامین نمی‌کنند
از آنجا که اغلب عرضه‌کنندگان «فست فودها» در درجه اول به سود خود فکر می‌کنند و به بهداشت مواد مصرفی در «فست فودها» توجه چندانی ندارند، مواد مصرفی در این غذاها به خصوص گوشت‌ها از نظر کیفیت بسیار پایین بوده و دارای ارزش غذایی نیستند
این نوع غذاها عمدتا حاوی گوشت گردن و قلوه گاه است که دارای رادیکال‌های سمی زیادی است (در حالی که این رادیکال‌های سمی کمتر در گوشت ناحیه ران و سر دست وجود دارد) که این مهم بر روی آنزیم‌های کبدی اختلال ایجاد می‌کند
با ورود رادیکال‌های سمی این نوع گوشت‌ها به بدن، کبد باید به دفع سموم بپردازد و از آنجا که مقدار سموم وارد شده به بدن زیاد است، به جایی می‌رسد که کبد توانایی دفع سموم در بدن را از دست می‌دهد و در نتیجه سموم در کبد تجمع پیدا کرده و به تدریج کبد را دچار نارسایی نهفته می‌کند که در نتیجه آن آنزیم‌های کبدی دچار اختلال شده و سلامت بدن را به خطر می‌اندازند
با مصرف مواد بی‌کیفیت «فست فود»ها فاکتورهای خونی تغییر کرده و طبیعتا چربی، قند، اوره، اسید اوریک، تری‌گلیسیرین و کلسترول (که از فاکتورهای مهم خونی هستند) بالا می‌رود و زمینه را برای بروز و یا تشدید سکته‌های قلبی عروقی و مغزی و ابتلا به دیابت زودرس فراهم می‌آورد
با توجه به این که در تهیه این نان‌ها از جوش شیرین زیادی استفاده می‌شود، فرد از نظر تغذیه‌ای دچار سوءتغذیه و سوءهاضمه می‌شود که ترش کردن ته گلو را نیز به دنبال دارد
در تهیه و فروش اغلب مواد غذایی آماده کوچک‌ترین توجهی صورت نمی‌گیرد و اغلب افراد عرضه‌کننده، با مواد غیربهداشتی به عرضه این مواد می‌پردازند
