تحقیقات نشان می‌دهد که ویتامین E در مقابل بسیاری از بیماری‌ها به بدن کمک می‌کند و سلول‌ها را از آسیب‌ها حفظ می‌کند و طول عمرآنها راافزایش می‌دهد.همچنین این ویتامین بدن را در مقابل بعضی از اختلالات حفظ می‌کند و به درمان بعضی دیگر از بیماری‌ها کمک می‌کند.بر اساس گزارش اداره تغذیه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی نتایج تحقیقات اخیر حاکی از آن است که این ویتامین درآجیل (شامل بادام، فندق و گردو)، تخم آفتابگردان، روغن ذرت، مارگارین، مایونز، روغن، سبزیجات ،ذرت، گل آفتابگردان، سویا، دانه پنبه، سبوس گندم، اسفناج و کلم پیچ و سیب زمینی یافت می‌شود.
